.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Хотя заморозка позволяет наслаждаться рыбой круглый год, знание сезонности поможет выбрать продукт на пике его вкуса и питательности. Особенно это актуально при покупке диких видов рыбы или при планировании сезонных акций.
Весна
- Начинается сезон сельди — особенно жирной и вкусной в марте—апреле.
- В продаже появляется нерестовая треска.
Лето
- Лучшее время для кижуча и горбуши (июль—август).
- Кальмары, мидии и креветки — чаще всего поставляются из аквакультуры, доступны стабильно.
Осень
- Сезон палтуса, лосося и окуня.
- Активный вылов камбалы.
Зима
- Идеальное время для скумбрии — жирной, плотной, ароматной.
- Замороженные морепродукты — отличная альтернатива свежим, когда вылов ограничен.
Зная сезонность, вы можете более осознанно выбирать замороженные продукты — в момент их лучшего состояния. Это влияет на вкус, консистенцию и питательную ценность.
- Комментарии
Загрузка комментариев...