Белые грибы.

Грибы белые замороженные.
Белые боровые грибы

Место сбора
Архангельская область, Вельский район, сосновый ленточный бор. Что такое ленточный бор? Это лес где имеются колеи для проезда транспорта.

Белые грибы прорастают преимущественно на беломошнике (белый мох) в августе картина словно снег выпал.

Период произрастания вторая половина августа – первая половина сентября. Всего лишь месяц и то если стоят хорошие погоды. Дождик должен быть в меру, а если льют беспрерывно, то грибы до 90% червивые, благо в 2021 году дожди не хулиганили. Погоды стояли на столько идеальные, что грибы росли и в 20 числах сентября.
Для понимания – Архангельская область, не Владимирская область и в конце сентября как правило лежит первый снег.

Белые грибы любят есть мухи, проволочник, гнус, улитки, лоси – главные конкуренты Человека. Прошелся кто из вышеперечисленного списка, всё гриб или испорчен или сорт ниже.
В лесу растут три вида грибов
Экстра сорт  (размер шляпки 3-7 см, подшляпник идеально белый)
Первый Сорт (7-9 см, подшляпник кремовый)
Второй Сорт до 12 см, подшляпник желтый
Третий Сорт подшляпник зеленый. После того, как собрали гриб, его привозят на грибоварню в течение четырех часов. Если позже, то гриб теряет сорт и ценность.

Каждые два часа потери перед сортировкой, минус один сорт.

Грибоварня. Полного цикла
Сортировка грибов
Заморозка. (Экстра и первый сорт замораживаются целиком)
На кубик второй и третий сорт;
Отварка (для маринада) и засолка в бочку только первый сорт.
Сушка (второй и третий сорт)
Все грибы сушатся по старинной русской методе на ветках рябины на дровяных печах. Никакой электросушки, при постоянном температурном режиме и определенной влажности.
Деревенский, ручной, сложный труд под личным контролем Владимира Зонова

И дальше доставка на базу во Владимирскую область (фасовка, консервация)
Список белых грибов ниже!
Предложение ограничено.