Салат из морепродуктов, зелени и мягкого сыра.
Для приготовления этого полезного и вкусного салата потребуется не так много времени и ингредиентов.
Мидии в раковине, кальмары, креветки обжариваем на сковороде с оливковым маслом, добавляем 100 г белого вина, прогреваем все вместе на большом огне. Вино в процессе выпарится, добавляем соль, черный молотый перец, чеснок измельченный (пару небольших зубчиков) и оставляем остывать в сторонку. Креветки можно использовать любые, какие есть у Вас в холодильнике. Если не очищенные, разморозьте предварительно и очистите.
Зеленый салат (смесь рукколы и шпината) или любой другой салат моем и сушим.
В тарелку выкладываем готовые морепродукты, сверху укладываем зелень, добавляем кусочки мягкого сыра и бальзамика. Можно при желании добавить свежие черри.
