Тесто для круассанов, "квадрат", 240г

Дрожжевое тесто  — это основа для одного из самых известных и любимых французских десертов. Оно отличается легкой и воздушной текстурой, а также характерным слоистым эффектом, который достигается благодаря технологии многослойного раскатывания и складывания теста с маслом.
Основные ингредиенты теста включают муку, дрожжи, сахар, соль, молоко и сливочное масло. Дрожжи придают тесту необходимую легкость и объем, в то время как сливочное масло создает нежные слои, которые при выпечке превращаются в хрустящую корочку.
Процесс приготовления дрожжевого теста  требует времени и терпения. Сначала тесто замешивается и оставляется для расстойки, чтобы дрожжи активировались. Затем в него встраивается холодное сливочное масло, после чего тесто раскатывается и складывается несколько раз, образуя слои. Этот процесс повторяется несколько раз, что позволяет добиться идеальной текстуры.
При выпечке  приобретает золотистый цвет и характерный аромат, а их слои становятся легкими и хрустящими. Дрожжевое тесто  идеально подходит для создания как сладких, так и соленых вариаций — от классических с шоколадом или миндальным кремом до оригинальных с сыром и ветчиной.