Омуль Тит-Ары, река Лена 149-173 км (~1,2 кг)

Данный омуль добыт отважными рыбаками Якутии в живописном уголке нашей страны, на 149-173 километрах реки Лена. На Острове Тит-Ары. Экологически чистый край. Рыба чистейшая, вкуснейшая, уникальная. Каждая рыбка бережно доставлена в цех, завакуумирована и готова выехать к ВАМ!
Главное отличие от прошлых лет, омуль добыт неводом, а не сетевыми орудиями лова. Это значительно улучшает качество продукта. Позже опишу различия, между неводом и сетью.
Цвет омуля варьируется от светло-серого до темно-синего на спине, с более светлым брюшком. Внутри тело нежное и сочное, с характерным сладковатым вкусом и легким ароматом. Омуль обладает высокой питательной ценностью, богат омега-3 жирными кислотами и белком.
Свежий омуль часто используется в кулинарии: его можно жарить, запекать или использовать для приготовления холодных закусок.
Рыба ОМУЛЬ очень нежная,рыхлая сама по себе.Для того, что рыба не расползалась, не торчали косточки, мясо оставалось нежным, а вкус сочным, настоятельно рекомендуем соблюдать следующие правила: Омуль необходимо очистить спустя 1-3 часа после начала процесса размораживания, пока рыба еще мороженная. Уже в очищенном виде рыба размораживается в холодильнике до истечения полного времени (~5ч).