Чир неразделанный, (~0,7кг), свежемороженый

Чир – пресноводная рыба семейства сигов. Мясо рыбы не только вкусное, но и очень полезное.Оно богато на серу, цинк, хлор, никель и молибден. Также в нем много белка, никотиновой кислоты и полиненасыщенных кислот, включая и Омегу-3.
Добавив в свое меню чира, можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта, отрегулировать уровень глюкозы в крови, укрепить иммунитет, улучшить мозговую деятельность.
И что еще немаловажно,  в мясе чира почти нет мелких косточек, за что оно высоко ценится в кулинарии. Мясо рыбы очень жирное, но его относят к диетическому, поскольку в 100 граммах содержится 88 ккал.
Способов приготовления чира много. Его солят, жарят, запекают, готовят на пару, маринуют. Из него готовят уху, рыбные супы, пельмени и пироги. В сыром виде жители Севера используют чира, готовя свои традиционные блюда. Наиболее популярные рецепты приготовления сырой рыбы – сугудай и строганина. Сугудай  в готовом виде в пресервах Вы можете купить в нашем интернет магазине в разделе Продукция Крайнего Севера или приготовить самим.